Sous Vide Multivac

Dostępność na wyczerpaniu
Wysyłka: 3 dni
Cena: 7 500,00 zł 7500.00 PLN
Cena netto: 6 097,56 zł
quantity szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Termostaty Sous Vide

W gotowaniu metodą sous vide największą rolę odgrywa stała, dokładnie ustalona temperatura i czas gotowania. Ze względu na dokładną temperaturę gotowania w granicach +/- 0,030°C w termostatach MULTIVAC oraz możliwości nastawienia konkretnego czasu gotowania, przyrządzane produkty wychodzą zawsze takie same, co jest bardzo ważne dla szefa kuchni oraz finalnego klienta.

Metodą Sous Vide można gotować ryby, mięso, warzywa, owoce, owoce morza, esencjonalne buliony, sosy do dokładnie określonego momentu. Kiedy uzyskana zostaje żądana temperatura w produkcie, można ją utrzymywać godzinami, a przegotowanie jest w zasadzie niemożliwe.

Dzięki wymuszonemu obiegowi wody - funkcji, którą posiadają tylko termostaty MULTIVAC- mamy gwarancję, że temperatura w każdym miejscu jest dokładnie taka sama.

Termostat zawieszeniowy MULTIVAC nadaje się do wyrównywania temperatury w dowolnych pojemnikach o pojemności do 50 litrów. Urządzenia te dostarczane są z klamrą do mocowania na ściankach o grubości do 26 mm. 

Klamra pozwala na proste i szybkie montowanie na posiadanych pojemnikach jak kotły do gotowania czy pojemniki gastronomiczne. Elementy zanurzeniowe wykonane są ze stali szlachetnej lub tworzywa sztucznego. Głębokość zanurzenia wynosi 16,5 cm. Pompa tłocząca zapewnia stały ruch wody, przez co uzyskuje się optymalny rozdział temperatury.

Opinie o produkcie (0)

Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Zaloguj się
up
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl